猫の「うにたん」と犬の「ちょこ」と農作業とその周辺の携帯写真が主です。 

生姜ジャム


   梅雨の時期は らっきょう漬けもいいですが
   わたしは 毎年 定番 生姜ジャム作りします

  生姜ジャム

   この時期は 高知産 大生姜 

   生姜の分量の50~100%の砂糖 
   色止めに レモン汁 少々

  生姜ジャム

   レモン汁を加えると ピンク色に変化

  生姜ジャム

   水分が減った所で 砂糖を加え 

  生姜ジャム

   ひたすら かき混ぜながら コトコト

  生姜ジャム

   熱いうちに 瓶詰めして逆さにして 冷まします

  生姜ジャム

  季節の変わり目の体調管理 
  クーラーによる 冷え対策
  お菓子つくり 
  あんかけなどに ちょっと加えたり 
 
  使い方 いろいろです  
   
うにたん

  メリケンムグラ (米利堅葎)
  岡山県で発見されて以来 
  河原 水田 畦で見かける帰化植物 

メリケンムグラ

  マサキ (正木 柾)

  花期は6月~7月 黄緑色で小さく 目立たない
  秋に果実が熟す

マサキ


じゃ またネ バイバーイヾ(≧∪≦*)ノ〃  

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