猫の「うにたん」と犬の「ちょこ」と農作業とその周辺の携帯写真が主です。 

赤紫蘇の花


     赤紫蘇

     紫蘇の実ができはじめました
     来年用に こぼれ種も 残しておきたいけど
     今年は 何か 利用してみようかなと思い     

   赤紫蘇
 
        検索したら 「里山」   ポチッと。

        紫蘇の実の佃煮の作り方が 載っていた

   赤紫蘇

        彼岸の頃にできる、紫蘇の実
        今が ちょうど いい時期 台風が過ぎ去って
        いい天気になったら 採りに行こう

        二年に一度しか咲かない、
        今年は 彼岸花の白も咲いてるだろうから

   赤紫蘇

     奥に ちらりと見える。サツマイモのつる
     先端の柔らかい所は 金平とかにして 食べれる
     以前作ったことがある

     芋を 掘ってみたら まだ 小さかった
     寒く冷え込んでくると 甘みが増してくる
     霜が降りる前までには 収穫しないとね

   赤紫蘇

     うにたんは 日影で寝てる、寝始めは 陽が当たってただろうに
     寝てる間に お日様が移動したんですね
     なんか きょとんとしてるけど わたしのせいじゃないよ

   うにちょこ

     うにたんの目が吊り上ってます
     何か あったんでしょうね

   うにちょこ


  
                  じゃ またネ バイバーイ  きょうも ありがとう ヾ(≧∪≦*)ノ〃    

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コメント
コメント ありがとう♪
まりんママさんへ
台風 無事通過 よかったですね、
秋とは思えない暑さのぶり返し きついですね ><
紫蘇の実の天ぷらとか 佃煮とか 利用しないと
もったいないですもんね☆

園長さんへ
塩漬けだと 保存がいいですね^^
紫蘇の風味が きいて 美味しいかも
あ~やっぱ 食欲の秋ですね、誘惑 多すぎです><
すでに 体重 2K オーバーです、
次回の検査の時 注意されない様気をつけないと★

しろさんへ
紫蘇のジュース まだ 飲んでます (^^;
佃煮作って 浅漬けとかに ちょっと 足したら
風味がよくなるかも ぜひ 作ってみたい一品です☆
夕方になると 寒いから うろうろしてます

激スパイスさんへ
薄紫の小さな花が ちょっと 添えてあったりしますね
ぱくっと 食べちゃいますけど ほのかに 紫蘇のいい香り
佃煮も そんな感じかも^^
うにたん 陽があたらなくなったから 目覚めたのかな^^;
2012/10/01(月) 21:38 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
シソの花
刺身の盛合わせとかに
添えてあったりしますよねー

いつも、食べるのが
私です

うにたん
温かいところに
いてたはずが
日陰になって
ちょっとご機嫌ナナメ???
2012/10/01(月) 19:30 | URL | 激スパイス #aoM3xwOw[ 編集]
No title
みかん さん

赤紫蘇はジュースにも活躍してましたね。
紫蘇の実の佃煮は、ご飯が、すすむだろうな!
うにたんさん、ひんやりして目が覚めましたか、笑
また、移動ですな !
2012/10/01(月) 19:07 | URL | しろ #-[ 編集]
No title
シソの実、
私はおととい いっぱい採りました。
洗って塩で漬けて その晩 インゲンと天ぷらに。
今日は大根葉の塩もみに混ぜてみたら
美味しかったよ(*^。^*)
佃煮っていう手もあるのねぇ。
2012/10/01(月) 18:51 | URL | 園長 #JalddpaA[ 編集]
こんにちは
台風、無事に通り過ぎてよかったですね。
今日はこちら30度超えました。久々暑い。

家の紫蘇も今身がいっぱいついています。
紫蘇の実漬け作ろうかな~
2012/10/01(月) 17:57 | URL | まりんママ #-[ 編集]
コメント ありがとう♪
カテンべさんへ
紫蘇って 梅干しの色付けくらいと 思われてる方が多いかも
紫蘇自体 刺身のツマの添え物、利用法は たくさん
あるみたいです、丈夫ですし 毎年 こぼれ種で 増えるし
庭の隅に ちょっと 植えておくと 重宝します♪

az10ban さんへ
佃煮 以前 食べさせてもらったことがあって
いつか 作ろうかなって 思って・・・だけで(^^ゞ
うにたん こんなはずじゃって感じ
ちょこと 一戦 やったあとみたいですね (^m^)

由乃さんへ
先日 ためし掘りしたのが まだまな板の上に放置
まだ 甘みもないので 砂糖を足して 煮てみようかなって
思ってます☆畑で 草燃やしながら 芋も焼きます(^m^)
2012/10/01(月) 14:52 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
紫蘇の佃煮ですか
いいな~美味しそう
ご飯が進みますね
サツマイモも収穫が楽しみですね
あぁ~~スィートポテト食べたいw
2012/10/01(月) 13:05 | URL | 由乃 #SFo5/nok[ 編集]
No title
紫蘇の実の佃煮おいしそうですね。それだけでご飯がすすみそうです(^m^)
うにたんちゃん起きたら別世界でびっくりしたのかな?
その上チョコちゃんがチャッカリひだまりに(=^ェ^=)
az10banの妻より
2012/10/01(月) 09:40 | URL | az10ban #-[ 編集]
おはようございます
季節のもので食べ物を、てしていってると、味覚でも季節を感じられて覚えていけていいですね。

紫蘇ていうと葉っぱのイメージしかなかったですけど、赤紫蘇の佃煮ですかー。
佃煮って、いろんなものでつくれるものなんですね。
コレ美味しい、次もつくろっ、てなって、しなくてはいけないことが増えていくんでしょうね。
2012/10/01(月) 08:06 | URL | カテンベ #-[ 編集]
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