猫の「うにたん」と犬の「ちょこ」と農作業とその周辺の携帯写真が主です。 

生姜ジャム


   梅雨の時期は らっきょう漬けもいいですが
   わたしは 毎年 定番 生姜ジャム作りします

  生姜ジャム

   この時期は 高知産 大生姜 

   生姜の分量の50~100%の砂糖 
   色止めに レモン汁 少々

  生姜ジャム

   レモン汁を加えると ピンク色に変化

  生姜ジャム

   水分が減った所で 砂糖を加え 

  生姜ジャム

   ひたすら かき混ぜながら コトコト

  生姜ジャム

   熱いうちに 瓶詰めして逆さにして 冷まします

  生姜ジャム

  季節の変わり目の体調管理 
  クーラーによる 冷え対策
  お菓子つくり 
  あんかけなどに ちょっと加えたり 
 
  使い方 いろいろです  
   
うにたん

  メリケンムグラ (米利堅葎)
  岡山県で発見されて以来 
  河原 水田 畦で見かける帰化植物 

メリケンムグラ

  マサキ (正木 柾)

  花期は6月~7月 黄緑色で小さく 目立たない
  秋に果実が熟す

マサキ


じゃ またネ バイバーイヾ(≧∪≦*)ノ〃  

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コメント
わいわいさんへ
コメントありがとう♪
生姜ジャム 重宝ですョ
冷房の部屋から 外へ出ると もうチクチク 痛くて
温度の急な変化に ついていけないので 生姜など
よいかなって 思います
発芽が遅いと 心配になって 掘り起こしたことがありました
気長に待つのがいいですね
2017/07/03(月) 22:03 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
こんにちは~♪
しょうがジャムって、体に良さそうで好いですね。
埋め込むのが遅かったので、まだ芽がでてきたところです。



2017/07/03(月) 15:20 | URL | わいわい #ddTnbzUQ[ 編集]
なっつばーさんへ
コメントありがとう♪
パンにつけて いただいています
この時期 天気になると蒸し暑かったり
スーパーへ行くと 寒く 出ると もわぁっと
温度変化に 体がついていかないので 生姜で
太刀打ちできたらと 思っていますが 効果は・・・(;^ω^)
2017/07/03(月) 12:23 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
生姜ジャム!
ちょっとピリッとするのかな?
風邪を引いた時にも暖かいお湯で割って飲んだら効きそうですね。
ピンク色が綺麗で、聞かなかったら生姜って分かりませんね。
2017/07/02(日) 23:44 | URL | なっつばー #-[ 編集]
コメントありがとう♪
しろさんへ
生姜ジャム 毎日 食べるようにしています
買い物へ行くと クーラーが効きすぎ 寒いし
外へ出ると 熱射 温度変化に
体が付いていかないので 生姜で対応 (;^ω^)
うにたん 今 べんP中です

ichanさんへ
もうすぐ 出てくるかもしれません
気の短い私は ほじくったら 発芽していて
あわてて 埋め戻しましたが 成長が遅くなったかも
今年は 作りませんでした
連作ができないのが 残念な所ですね
2017/07/02(日) 23:05 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
こんばんは
いつも有難うございます。

生姜、プランターに撒きましたが、発芽
しませんでした(´Д⊂グスン
収穫できるものは有効利用したいと思い
ます。
2017/07/02(日) 22:01 | URL | ichan #-[ 編集]
No title
みかん さん

こんばんは
生姜ジャム、健康にいい響きがあり
美味しそうです、いろいろ利用できるの頼もしいですね。
うにたん さん ご機嫌、いかかがな、元気よろしく

マサキの花 小さくてかわいらしいですね、
2017/07/02(日) 18:27 | URL | しろ #-[ 編集]
コメントありがとう♪
吟遊紳士さんへ
生姜と言えば 体によさそうですが
砂糖の量がすごいですから 気を付けないと大変
味は 少し ピリッ 
イチゴジャムより 好きかも (*^。^*)

由乃さんへ
生姜ジャム くせになります
生姜煎餅とか 袋を開けたら あっという間に
食べつくすので なるべく 買わないようにしてます><
回転すしに行ったら まずこれから ( *´艸`)
2017/07/02(日) 17:08 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
こんにちは
生姜ジャムですか
夏バテに効きそうですね
生姜結構好きですが
ジャムは食べた事ないわぁ~
2017/07/02(日) 16:33 | URL | 由乃 #SFo5/nok[ 編集]
No title
生姜ジャム~すごく体に良さそうです(^^♪
お味も面白そうな味がしそう♪
きっと~癖になりそう^^
2017/07/02(日) 11:35 | URL | 吟遊紳士 #-[ 編集]
コメントありがとう♪
hippoponさんへ
生姜の砂糖漬けも 美味しいけどね 
ドリンクでも いいし 魚を煮る時とか 
ちょっと 入れた方が いいかな (*^。^*)

柴犬ケイさんへ
生姜のピリッとした感じが よいのですが
時間が経つと 消えてしまい まろやか 
カロリー 増えるので よくないですが
この時期 蒸し暑さとか スーパーなどの買い物で
冷えたり 外気は暑く 大変だからね、
生姜パワーで 乗り越えます (;^ω^)

せいパパさんへ
焦って 頑張りすぎると 精神にも ようないです
家の中で できること ゆっくりして
体調回復してくださいね

紅葉さんへ
毎年のことなので らっきょうは 食べ過ぎるから
胃に悪いので 生姜ジャムにしています

てかとさんへ
生姜せんべいが大好きなんですが
食べだしたら とまらなくなるので 朝 パンにぬって
いただいています 
クーラーなどの冷え性対策に よいのではと
思っていますが カロリーは気になります('◇')ゞ
2017/07/02(日) 11:33 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
おはようございます!いつもコメント、応援クリックありがとう。
先日、ゆすらうめでジャムを作っていらいご無沙汰レシピですが、
しょうがのジャムってのははじめてみました。
なんでもジャムになるもんだなぁと。
これパンにぬって食べたりするんだよね、たぶん。
どんな味なんだろう。
2017/07/02(日) 10:39 | URL | てかと #-[ 編集]
みかんさんおはようございます。
生姜のジャムですか~
夏バテ防止にも効果ありそう(^_-)-☆

2017/07/02(日) 08:23 | URL | 紅葉 #kmaoqnpc[ 編集]
No title
ご心配かけました
随分と回復して来ましたが
油断すると舞い戻りそうなので
もう暫くブログはお休みします。
ありがとうございました。

ウォーキングも散歩も暫くお休みです
とっても残念・・・
応援!
2017/07/02(日) 07:27 | URL | せいパパ #-[ 編集]
おはようございます♪
みかんさん  おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
梅雨の時期は らっきょう漬けもいいですが
わたしは毎年 定番 生姜ジャム作りします~
時期は 高知産 大生姜 
生姜の分量の50~100%の砂糖 
色止めに レモン汁 少々
水分が減った所で 砂糖を加え 
ひたすら かき混ぜながら コトコト
熱いうちに 瓶詰めして逆さにして冷まします
季節の変わり目の体調管理 
クーラーによる 冷え対策
お菓子つくり 
あんかけなどに ちょっと加えたり 
使い方 いろいろです~
血液がサラサラになって身体には最高
ですね~ 

寛いでいるうにたん可愛いです(*^。^*)

メリケンムグラ (米利堅葎)
岡山県で発見されて以来河原 
水田 畦で見かける帰化植物 
しろいお花可愛いですね~
マサキ (正木 柾)
花期は6月~7月黄緑色で小さく目立たない
秋に果実が熟す楽しみですね♪
2017/07/02(日) 05:54 | URL | 柴犬ケイ #53A0b1AQ[ 編集]
No title
生姜、やります(`・ω・´)ゞ
夏バテにもよさそうですね。
2017/07/02(日) 02:12 | URL | hippopon #-[ 編集]
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